Test

Advertenties

MergellandRoute

Hoewel we niet aan de route wonen zijn we wel afhankelijk van deze route in sommige gevallen. De weg naar het MergellandEi via Gronsveld is deze week nog gewoon open! Check de fb pagina van Mergellandroute en je ziet het laatste nieuws!

Via Cadier en Keer blijft de weg altijd open.  Vanaf komende week (22 februari) is de berg van Gronsveld naar Eckelrade van maandag tot vrijdag tussen 7:30 en 16:30 gesloten voor auto’s. Fietsers kunnen wel gewoon door!

Algemene informatie over deze aanpassing is te lezen op de site van onze gemeente Eijsden-Margraten via deze link

Koks weten:

een ei hoort erbij en de beste resultaten behaal je met een zo vers mogelijk ei. Hoe ouder het ei, hoe slapper en dunner het eiwit en het vlies om de dooier. Dan wil bijvoorbeeld het stijf kloppen niet meer lekker lukken.

VERS?
Of je een vers ei in handen hebt, kun je zien aan een aantal dingen:
> De grootte van het luchtreservoir aan de stompe kant – een ei krimpt naarmate het ouder wordt. In water zal een oud ei drijven (met de kont omhoog). Een vers ei zinkt.
> Vers eiwit is ondoorschijnend, eerder wittig. Ook heeft het meer witte slierten in zich. Breek een ei boven de pan, hoe wijder het eiwit uitvloeit, hoe ouder het ei is.
> De bolling van het eigeel – het vliesje om de dooier wordt slapper met ouderdom, en kan makkelijker scheuren bij het splitsen
> Een vers gekookt ei is lastiger te pellen dan een oud ei.

Lees verder

Gezondheid!

Voor iedereen in t nieuwe jaar! En wij geloven een ei hoort daarbij.

  
Meer weetjes? Dadelijk van 10:00 tot 12:00 staat de koffie en thee weer klaar tijdens de  inloopochtend bij Mergellandei. Stel gerust uw vragen; aai de kip; raap uw eigen ei. Allemaal prima.  Elke eerste zaterdag van de maand welkom!

De eerste inloopochtend 

Leuke inloopochtend!!!Bedankt voor de belangstelling!!Volgende inloopochtend 2 januari!

Niemand had het aantal eieren in de mand geraden maar kijk goed op de foto! Ze hadden één ei teveel geraden, maar met die dubbeldooiers is dat een normale vergissing 😂Winnaar van de mand met eieren is Eugenie & Fabian. Meld je maar en als je klaar bent voor 41 eieren dan hoor ik het wel! Wafels, crème de caraque of toch de advocaat proberen na te bootsen…

Lees verder

2 januari Loeren bij de boeren! /inloopochtend

Hoe gaat het eraan toe bij MergellandEi? Gewoon, de deur staat open tussen 10:00 en 12:00. Hoe gaat de eierverzameling. Wie zijn wij etc. Geen toeters en bellen maar we willen komende periode iedere 1e zaterdag van de maand de deur openzetten voor nieuwsgierige blikken, vragen etc.
Voor meer evenementen in onze gemeente check deze link.

Tot Ziens